Wijntje bij Ernst

Huiswijnen… fles € 19,50 – glas € 3,95
Wit

  • Les Quatre Cépages
    • Domaine de Pajot
    • Zuidwest-Frankrijk
    • Fris droog – ananas, mango
    • Soepel – vol
  • Le Pinada Chardonnay
    • Les Vignerons de Puisserguier
    • Languedoc, Frankrijk
    • Milde zuren – Tropisch fruit
    • Ronde, zachte afdronk

Witzoet

  • Niersteiner Gutes Domtal
    • Weinkellerei Rudolf Müller
    • Rheinhessen, Duitsland
    • Bloemige geur – frisse smaak – zoet – fruit
Rood

  • Cabernet Sauvignon Merlolas Brisas
    • Vina Leyda, Central Valley, Chili
    • Sappig – tonen van cassis – zachte tannines
  • Rosso Piceno Viabore
    • Carminucci, Marche, Italië
    • Zacht – droog – vol – fruitig – zeer elegant
    • een kleine bitter in de afdronk

Rosé

  • Principato Pinot Grigio “Blush”
    • Cavit
    • Fris – licht romig – kruidig
    • Heerlijk soepel

Kaartwijnen wit…

  • Sauvignon de Touraine “Domaine Octavie” € 24,50
    • Frankrijk
    • Isabelle et Noë Rouballay-Barbeillon, Loire
    • Zeer verfijnd – droog – fris – nuances van rijp fruit en limoen
  • Soave “Danieli” € 29,50
    • Italië
    • Giovanni Fattori, Veneto
    • Rijk – elegant – perzik, citrusfruit – sappig – frisse zuren – zeer verfijnd
  • Weissburgunder Trocken € 32,50
    • Duitsland
    • Weingut Georg Mosbacher, Pfalz
    • Vol – rond – veel wit fruit en sap – zuiver – intense afdronk
  • Limoux “Odyssée” Chardonnay € 34,50
    • Frankrijk
    • Château Rives-Blanques, Languedoc
    • Vol – rijk – fris – fraaie zuren – zeer zuiver – gedoseerd eiken in de afdronk
  • Pouilly-Fuisse Vielles Vignes € 45,00
    • Frankrijk
    • Gilles et Jean-Jacques Corsin, Bourgogne
    • Rijk – krachtig – zuiver – mooie balans tussen fruit, zuren en houlagering

Kaartwijnen rood…

  • Carnena “Cutio” Garnacha € 27,50
    • Spanje
    • Jorge Navascués Enologia, Aragón
    • Elegant – iets chocolade – houttonen – paprika, cassis en drop – frisse zuren
  • Leyda Pindt Noir “Classic” € 24,50
    • Chili
    • Vina Leyda, Leyda Valley
    • Stevig – kruidig – fris – zachte, milde tannines in de afdronk
  • Syrah € 27,50
    • Frankrijk
    • Domaine Chèze, Rhône
    • Zuiver – evenwichtig – rond – veel bessigheid – specerijen- lichte houtondersteuning
  • Reserv Ado Malbec € 29,50
    • Argentinië
    • Fabre Montmayou, Mendoza
    • Vol – elegant – goede balans tussen fruit, alcohol, tannine en zuren
  • Barbera D’alba “Maria Gioana” € 32,50
    • Italië
    • Giacosa Fratelli, Piëmonte
    • Aangenaam droog – sappig rood fruit – robuust – fluweelzachte afdronk
  • Château Richelieu € 45,00
    • Frankrijk
    • Château Richelieu, Fronsac, Bordeaux
    • Rijk – rood en zwart fruit – iets eiken – heerlijk rijp – krachtig en elegant

Kaartwijnen rosé…

  • Château Paquette roséfles € 27,50
    • Frankrijk
    • Familie Paquette, Provence
    • Zacht – elegant – heerlijk fris – milde zuren – lange finale

Mousserende wijn…

  • Cava D’Arciac Brut Seleccio fles € 27,50 glas € 4,95
    • Spanje
    • Cellers de l’arboc, Penedès
    • Zacht droge mousse – iets appel, peer en citrusfruit – elegant – zuiver

Dessertwijnen…

  • Muscat De Rivesaltes glas € 4,50
    • Frankrijk
    • Domaine des Schistes, Roussillon
    • Zoet – vol – verfijnd met aroma’s van karamel en gedroogde vruchten – elegante frisheid
  • Banylls “5 ans d’âge” glas € 4,50
    • Frankrijk
    • La Cave de l’Abbé Rous, Roussillon
    • Zeer geconcentreerd – intens friszoet – rijp rood fruit, pruim en kruiden – heerlijk belegen afdronk – tonen van chocolade