Onze High Tea biedt een eigentijdse twist op het traditionele concept. Het begint met een smakelijk assortiment van verse broodjes en een verrukkelijke soep. Vervolgens presenteren we een uitgebreide plank vol warme culinaire hoogstandjes. De High Tea wordt afgesloten met een verleidelijke selectie van desserts. Meer info

= vega

= vegan

diner

classics

Carpaccio

met rucola, truffelmayo of pesto,

oude Beemster kaas & pittenmix

Salade Geitenkaas

met honing gegratineerd, walnoot, rode ui, komkommer & gemarineerde tomaatjes

Saté “Bij Ernst”

van 200 gr. kippendijen met kroepoek,

satésaus, huisgemaakte atjar & frietjes

Rijper Burger (100% rundvlees)

met cheddar, bacon, tomaat, little gem,

augurk, truffelmayo & frietjes

Vegan Burger

op een vegan brioche bol met vegan

cheddar, tomaat, augurk & frietjes

Diamandhaas

met bearnaise, seizoensgroenten & friet

12,75

18,00

19,75

21,50

17.50 100 gr. 25.50 200 gr.

starters

Broodje Dip

met aïoli & pesto

Cheese Garlic Flatbread

uit de oven met knoflookboter & cheddar

Krokante Gamba’s

4 stuks met yakinuki dip & lente ui

Serranoham

rauwe ham uit de Spaanse bergen met

vijgen tapenade & grisinni

5,75

7,75

12,50

13,50

favourites

Uiensoep

met oude Beemster kaas gegratineerde crostini

Paprika Venkel soep

met pesto olie & pepitas

Steak Tartaar

met picallili crème, crostini, little gem &

traag gegaarde dooier

Poulpo

met watermeloen, salad pea & limoen olie

Groententuintje

met cashewnoten crème, zoet zure groente,

koraal & popcorn

Risotto

met spinazie, tomaat, vegan Parmezaanse

kaas & edelgist

Albacore Tonijn

geroosterd met maïs crème, wakame &

gezoute popcorn

Buratta

met gemarineerde cherry tomaatjes & balsamico

Empanada roti masala

met koriander, BBQ mango & habanero salsa

Lamsnek

met bulgur salade, koriander & curry

Zeebaars

met mousseline, bimi & antiboise

Gnocchi

met Parmezaanse kaas & truffel roomsaus

8,75

13,75

14,50

13,50

14,50

12,75

9,75

17,50

15,50

14,50

voor erbij

Frietjes

met mayo, ketchup of curry

Frietjes XL

met cheddar, bacon & truffelmayo

Wedges Hot & Spicy

met zure room & sweet chili saus

Seizoensgroenten

Rijke Salade klein/groot

4,50

7,50

5,75

5,50

5,50/7,50

desserts

Pornstar Martini Pannacotta

met schuim van passievrucht & yoghurt ijs

Hemelse Modder

met pure chocolade mousse, karamel saus,

rum & banaan roomijs

Dame Blanche “Bij Ernst”

vanille ijs met warme chocoladesaus

Crème Catalana

sorbet van bloedsinaasappel & sinaasappel gel

Petit Grand Dessert

snoeperij van bovenstaande desserts

9,50

9,00

9,50

16,50

= vega

= vegan

kids

voorgerechten

Uien soeppie

met een broodje gegratineerd met

oude Beemster kaas

Paprika Venkel soeppie

met krokante broodblokjes

Nacho Cheese

met sour crème, guacemole & tomatensalsa

Karpatsio

met truffelmayo of pesto & oude Beemster kaas

Vissie

geroosterde tonijn met maïs crème & popcorn

5,50

7,50

8,75

9,50

= vega

= vegan

hoofdgerechten

Britt’s Biefstuk

biefstuk met appelmoes, rauwkost & frietjes

Kipsateetje

met pindasaus, appelmoes, rauwkost & frietjes

Koek uit de pan

pannenkoek met stroop & poedersuiker

Beau’s plateau

frikandel met appelmoes, rauwkost & frietjes

Tedje Kroketje

kroket met appelmoes, rauwkost & frietjes

Nemo

gambaatjes met appelmoes, rauwkost & frietjes

Klaartje Kip

krokante kip met appelmoes, rauwkost & frietjes

Kaas Puckies

krokantjes met kaasvulling appelmoes, rauwkost

& frietjes

13,50

5,00

10,00

toetjes

IJsjes uit de vriezer van Ernst

keuze uit diverse OLA ijsjes

Dame Blanche

vanille ijs met choco-saus & slagroom

Schepijs

twee bolletjes ijs naar keuze met slagroom

v.a. 1,50

7,50

4,50

jouw kinderfeestje bij ernst vieren?

Check hier onze superleuke feestjes!

cocktails & bites

Cocktails

Pornstar Martini

vodka - passievrucht - vanille

9.50

Pina Colada

kokos - ananas - cream - vanille

9.50

Espresso Martini

vodka - kaluah - koffie - suikerwater

9.50

Mojito

rum - limoen - munt - suikerwater

9.50

Scroppino

limoensorbet - limoncello - vodka

9.50

Gin & Tonic

Bombay

8.50

Hendricks

9.00

Bij Ernst Gin

8.50

Bites

Go Nuts

gemengde nootjes

Knoflook Olijven

Broodje Dip

met aïoli & pesto

Cheesy Garlic Flatbread

uit de oven met knoflookboter & cheddar

Kalfsvlees Bitterballen

8 stuks met mosterdmayo

KaasPuckies

5 stuks met chilimayo

0.0 Bitterballen

6 stuks met vegan mayo

Butterfly Gamba’s

6 stuks met chilimayo

Oosterse Krokante Kip

6 stuks met yakinuki dip

Nacho Cheese

met sour crème, guacemole & tomatensalsa

Serrano

rauwe ham uit de Spaanse bergen met

vijgen tapenade & grisinni

Bij Ernst “in de mix”

10 stuks mixed frituur hapjes

Bij Ernst Borrel Deluxe

een mix van al het bovenstaande lekkers

3.50

5.00

5.50

7.75

9.75

8.75

8.00

9.50

12.00

13.50

27.50

sweets

Appeltaart

met slagroom + €1.00

Bonbons

per stuk

New York Cheesecake

5.50

1.10

5.50

mocktails

Pornstar Martiniks

8.50

Nada Colada

8.50

Gin Tonicks

7.50

Espresso Martiniks

8.50

Nojito

8.50

adres

Oosteinde 31-33

1483 AC De Rijp

0299-633436

info@bij-ernst.nl

Openingstijden

WO - DO

17.00 - 23.00 uur

VR - ZA - ZO

12.00 - 0.00 uur

socials

Volg en like ons op socials voor alle leuke acties en het laatste nieuws!